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Meersalzschinken luftgetrocknet, mit feinem Pfefferrand und Meersalz
Trüffel Krusten-Schinkenbraten
Kernschinken
Endstücke aus dem Schweinehinterschinken geräuchert
Prosciutto Cotto mit Sommertrüffel
Feinschmecker Leberpastete mit Hirschfleisch, Steinpilzen und Aspikspiegel
La Rougelle
L'Amourelle
La Trufelle
Cou de Porc Rosmarin - Luftgetrockneter Rohschinken aus dem Schweinenacken mit Rosmarin